Ingredientes (para 6 personas)
- 200 gramos de requesón
- 300 gramos de cuajada
- 2 limas
- 5 cucharadas de miel Brotó
- 100 gramos de muesli
- 100 gramos de nata montada sin azúcar
- 3 cucharadas de miel Brotó
- 20 gramos de mantequilla fundida
Elaboración
- Paso 1. Coloca el requesón y la cuajada en un colador hasta que escurran el suero. Ralla la piel de una de las limas.
- Paso 2. Dispón en un cuenco la mezcla de requesón y cuajada y la ralladura de lima, y remueve bien.
- Paso 3. Mezcla la mantequilla, la miel y el muesli, y amasa hasta obtener una pasta húmeda.
- Paso 4. Vierte la mezcla de requesón, cuajada y lima en seis moldes. Cubre con muesli y congela al menos 4 horas.
- Paso 5. Retira los flanes del congelador unos minutos antes de servirlos y desmóldalos con cuidado.
- Paso 6. Decora con nata montada, miel y la lima restante cortada en rodajas.
¡Listo ya puedes disfrutar de un delicioso postre en compañía de tu persona favorita!